Nhằm phục vụ nhu cầu đa dạng của khách hàng, Oldenburger đã phát triển và cho ra mắt sản phẩm Kem sữa tươi tiệt trùng hiệu suất cao (35% béo) Performance Whipping Cream. Ngoài những đặc tính quen thuộc mà khách hàng đã từng trải nghiệm với dòng sản phẩm Kem sữa tiệt trùng của Oldenburger như: được làm từ sữa bò tươi nguyên chất 100%, không dùng chất béo thực vật, hương vị thơm ngon, kết cấu mềm mịn… Kem sữa tiệt trùng hiệu suất cao Oldenburger còn có những đặc tính vô cùng thích hợp để dùng cho các đầu bếp chuyên nghiệp như:
– Độ đánh bông hoàn hảo, lên đến 200% (khi dùng máy đánh chuyên nghiệp).
– Độ ổn định tối ưu: khi bắt bông kem bằng Kem sữa tươi tiệt trùng hiệu Oldenburger, kem có thể giữ đứng đến 3 ngày trong điều kiện nhiệt độ lạnh.
– Dễ sử dụng: không dễ bị đánh quá tay.
– Cấu trúc mịn mướt, sắc nét khi đánh bông đạt đến độ cứng tối ưu.
– Dễ chia ra sử dụng nhờ vào nắp vặn đóng lại được.
Công dụng sản phẩm:
-được ưa chuộng sử dụng làm bánh Cappuccino, bánh Pudding, bánh Mouse, kem trang trí mặt bánh…
Quy cách: hộp 1 lít.
Xuất xứ: Đức
Hướng dẫn sử dụng:
Lắc đều trước khi dùng
Kem trang trí mặt bánh
-khi đánh bông kem để phủ mặt và trang trí bánh, bạn cần cho thêm đường, gia giảm lượng đường tùy theo khẩu vị,
Bánh Mousse
-sử dụng sản phẩm ứng dụng công thức không dùng lò nướng và làm đông bằng lá gelatin.
Món kem và món ăn khác
– Làm bánh pudding, caramen, kẹo sôcôla tươi (chocolate truffles), kẹo caramen
– Đặc biệt dùng làm nguyên liệu cho món kem ngày hè.
– Và nhiều món ăn hấp dẫn khác.
Bảo quản:
– Để lạnh từ 4°c đến 10°c (không trữ đông)
– Lưu ý: sau khi sử dụng xong cần lau sạch miệng tại vết cắt bao bì rồi buộc kín lại và bảo quản lạnh.
