Bột vỏ bánh nướng trung thu Mikko 1kg
Sản phẩm có chứa lúa mì.
Thành phần: Bột mì (98%), chất tạo xốp (500(ii), chất nhũ hóa (471).
Hướng dẫn sử dụng:
Chia bột bánh trung thu ra làm 2 phần:
Phần (1): 800g
Phần (2): 200g
Cho thêm:
-Nước đường :600g
-Dầu ăn :200g
-Lòng đỏ trứng: 4 cái
Bước 1: Cho nước đường, lòng đỏ trứng và dầu ăn vào tô hoà tan đều (*).Đổ từ từ hỗn hợp (*) vào phần bột (1) dùng tay (hoặc máy) trộn nhẹ cho bột và hỗn hợp (*) đều nhau.
Bước 2: Để bột ủ trong 30 phút. Sau đó, cho từ từ phần bột (2) vào khối bột vừa ủ rồi nhồi đều tay cho đến khi thấy khối bột mịn. Chia bột ra thành nhiều phần (với bánh 250 g, nhân bánh 190 g: vỏ bánh là 60 g).Cán bột rồi bao nhân lại cho vào khuôn in ra thành bánh trung thu.
Bước 3: Nướng bánh ở nhiệt trên 200 °C, nhiệt dưới 1-0 °C trong khoảng 15 - 200 phút.Sau đó, lấy bánh ra khỏi lò, xịt nước cho hơi ướt bề mặt bánh, để bánh nguội rồi quét trứng lên bề mặt bánh, đem nướng tiếp khoảng 10 phút cho bánh vàng đều.
- Lưu ý: Bánh sau khi nướng để từ (1 - 2) ngày để bánh mềm mại.
Đặc biệt : Tạo bánh mềm mại, thơm ngon.
-Khối lượng: 1 kg
-Xuất xứ: Việt Nam
-HSD: 12 tháng kể từ ngày SX
Bảo quản: Nơi khô ráo,thoáng mát.
