Xuất xứ : Ab Mauri Việt Nam
Bột nổi làm bánh Tower là một hỗn hợp dạng bột hoàn hảo với công thức tác động kép, cung cấp tính năng bung nở ổn định thông qua phản ứng hóa học được kiểm soát.
- Tỷ lệ tạo khí ổn định giúp cấu trúc bánh nở bung tốt, thể tích to và mềm mịn.
- Phản ứng triệt để không để lại dư vị hoặc mùi lạ trong thành phẩm, thay thế được bột khai.
- Có thể điều chỉnh độ bung nở theo nhu cầu của khách hàng công nghiệp.
- Không gây độc hại và không ảnh hưởng đến mùi vị của sản phẩm.
Quy cách đóng gói:
- Gói 1kg
- Bao 20kg
Hạn sử dụng và bảo quản:
Hạn sử dụng 2 năm ở nhiệt độ thường
Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát
Ứng Dụng:
Được dùng cho sản xuất bánh bông lan, bánh biscuit, bánh cookie, bánh snack, bánh bao…
Tỷ lệ sử dụng:
Tỷ lệ sử dụng thay đổi từ 2% - 4% so với trọng lượng bột (tùy theo mỗi công thức bánh)
Hướng dẫn sử dụng:
Bột nổi Tower được cho vào cối đánh trộn cùng lúc với bột mì trong sản xuất các loại bánh.
