- Bột "00" Làm Bánh Pizza & Mì Ý Bob's Red Mill 1,36kg
- Xuất xứ: Mỹ
- Nhà sản xuất : Bob's Red Mill Natural Foods, Inc.
- Trọng Lượng: 1.36kg
-
Giờ đây, bạn có thể tự làm pizza và mì Ý đúng điệu tại nhà. Bột mì "00" là loại bột mì truyền thống dùng cho pizza kiểu Napoli, dai, xốp, và mì tươi mềm, dai. Loại bột mì đặc biệt này cũng lý tưởng cho bánh ngọt, bánh mì Ý và nhiều loại bánh khác.
Điểm nổi bật của sản phẩm
Tại sao lại là bột mì "00"? Việc nghiền mịn bột mì đặc biệt tạo ra một loại bột bánh pizza mềm mịn, có thể kéo dài thành lớp vỏ mỏng với các cạnh phồng, sủi bọt, giống như mì ống với kết cấu mịn, dai. Hơn nữa, hàm lượng gluten vừa phải cho phép bột kéo dài vừa phải mà không bị quá đàn hồi.
Kết quả là gì? Bột không bị vỡ khi kéo căng hoặc cán!
Chúng tôi đã thử nghiệm sản phẩm này ở nhiệt độ 450–500°F trong lò nướng tại nhà và ở nhiệt độ 750–800°F trong lò nướng pizza chuyên dụng của chúng tôi và đạt được thành công lớn.
Mặc dù bột mì "00" được những người yêu thích pizza kiểu Napoli và mì ống tươi ngon ưa chuộng, nhưng phải đến gần đây, loại bột này mới được nhiều đầu bếp tại nhà ưa chuộng!