==== Lưu Ý 100% Là Bột Mì Mềm Chưa Có Men Nở =====
HÔNG TIN SẢN PHẨM: BỘT LÀM BÁNH PIZZA FARINA DIVELLA 1Kg
- Trọng lượng: 1Kg [10Gói/Thùng]
- Nhập khẩu: Ý
- Thương hiệu: Divella
- Thành phần: bột lúa mì mềm 100%
- Hạn sử dụng: 9Tháng
- Hướng dẫn bảo quản: Bảo quản nhiệt độ mát, Tránh Ánh Nắng Trực Tiếp, Nhiệt Độ Nóng Sẽ Gây Ra " Con Mọt Bột "
(Nên Bảo Quản Nhiệt Độ 20-25 Độ C)
- Kích thước: 18 x 12 x 8 cm
***
Bột làm bánh Pizza Farina Divella là bột thu được bằng cách nghiền phần trong cùng của hạt lúa mì, caryopsis và là loại bột tinh khiết nhất trên thị trường, bởi vì nó đã được lược bỏ tất cả các thành phần khác có trong hạt.
Bột Double-Zero, là một loại bột mì thường được sử dụng để làm bột pizza truyền thống. Khi nướng ở nhiệt độ cao trong lò nướng, nó khiến vỏ bánh pizza giòn rụm với âm thanh răng rắc đã tai.
Bột Farina có nguồn gốc từ bột nghiền nhuyễn ở Ý hàng thế kỷ trước. Bột làm từ loại bột này được sử dụng và lên men ở nhiệt độ phòng.
Bột cần thời gian lên men để có thể tạo ra lớp vỏ nhẹ, xốp, giòn. Điều đó cũng có nghĩa là bột hấp thụ ít nước hơn, hay nói cách khác cần ít nước hơn để bột có được độ bão hòa. Điều này là rất quan trọng, đặc biệt trong bột làm pizza, loại bột cần được nấu trong thời gian ngắn trong lò nướng củi nhiệt độ cao.
Đây chính là sản phẩm được nhiều nhà hàng, quán ăn lựa chọn để làm nguyên liệu cho các món ăn. Chiếc Pizza có thành công hay không phụ thuộc rất lớn vào bột. Bột phải có độ nở tốt, phải xịn thì pizza mới giòn, thơm đúng vị.
------------
