Bột Cacao (Cocoa powder) là 1 phần của hạt ca cao sau khi được tách béo, khối cacao trở nên khô và có thể nghiền thành bột, phần bột cacao mang đầy đủ chất dinh dưỡng và hương vị của trái cacao tự nhiên.
Công Dụng: Là một trong những nguyên liệu để làm bánh, chocolate, kem, yougurt thơm ngon hấp dẫn.
Ứng Dụng: Bột cacao được dùng nhiều trong làm bánh, pha chế đồ uống…dễ bảo quản, dễ sử dụng.
Bột cacao là dòng bột cacao giàu bơ (tỷ lệ bơ cacao còn lại 18%). Vậy nên tách cacao của bạn khi pha sẽ có mùi thơm dịu rất dễ chịu. Khác hoàn toàn với các loại bột cacao kiệt bơ giá rẻ hiện nay trên thị trường.
Với bột cacao nguyên chất, bạn có thể tùy ý pha chế một tách cacao theo công thức của riêng bạn: cacao nóng, cacao sữa đá, cacao bạc hà, chocolate đá xay… Đặc biệt là những bạn mê cacao nhưng đang trong chế độ ăn kiêng hay đang gặp các vấn đề về sức khỏe vẫn an tâm sử dụng.
Ngoài ra bạn có thể sử dụng bột cacao nguyên chất làm mỹ phẩm. Các loại mặt nạ từ cacao giúp chống lão hóa da cực kỳ hiệu quả mà hiện nay đang được các spa cao cấp sử dụng.
